Vi äter mest korv stroganoff hemma, men biff stroganoff är lite lyxigare, och mycket godare. Jag öste ner lite cognac i.
4 pers
600 g lövbiff
1 gul lök
200 g färska champinjoner
3 msk tomatpuré
2 tsk dijongsenap
5 dl grädde
1-2 tsk paprikapulver
En skvätt cognac
salt, svartpeppar
GÖR SÅ HÄR:
- Hacka den gula löken. Skölj och skiva champinjonerna. Strimla lövbiffen.
- Fräs den hackade löken och champinjonerna. Ta upp och lägg på ett fat. Stek lövbiffen och tillsätt sen löken och champinjonerna.
- Tillsätt tomatpuré fräs runt en liten stund, tillsätt sen grädde, paprikapulver och dijonsenap.
- Låt koka ihop ett par minuter. Smaksätt med salt och peppar.
Åhh vad det ser gott ut : ) kram Sofia
SvaraRaderaÅh vad gott! :) älskar korvstroganoff, kan tänka mig att detta är snäppet bättre!
SvaraRaderaVad lustigt! Min man och jag pratade just om biff Stroganoff i veckan. Det är ju så gott! Hoppas du har en fin söndag och advent
SvaraRaderaIkväll gjorde jag veg korv stroganoff här hemma....! :)
SvaraRaderaLite annorlunda mot den jag brukar göra, ska nog prova ditt recept någon dag =)
SvaraRadera