TEXMEX SOPPA

En snabb och enkel vardagsoppa med tacosmak. Servera med creme fraiche.

4 pers

1 lök

1 vitlöksklyfta

1 röd paprika

300 g köttfärs

1 msk olivolja

1 påse tacomix

5 dl passerade tomater

8 dl vatten

1 köttbuljongtärning

3 msk majskorn

2 dl kokta bönor, tex cannelini

Till servering:

creme fraiche

GÖR SÅ HÄR:

1. Hacka lök och vitlök.
2. Stek köttfärsen i olivolja. Tillsätt lök och vitlök efter ett tag. Strö över tacomix. 
3. Lägg över i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna utom majs och bönor. Låt koka i 15 min. Tillsätt majs och bönor och låt allt blir varmt.

Servera med creme fraiche.