Idag gjorde jag scones efter Leila Lindholms recept. Dom blev jättegoda.
6 scones
7 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 dl råsocker
125 g kallt smör
1 ägg
2 dl mjölk
Ägg och råsocker till pensling
GÖR SÅ HÄR:
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
- Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
- Vispa samman ägg och mjölk.
- Blanda vätskan och de torra ingredienserna till en deg.
- Platta ut degen till en längd, ca 3 cm tjock, på ett mjölat bakbord och skär trekantiga bitar eller stansa ut ringar.
- Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö över råsocker.
- Grädda gyllene i mitten av ugnen i ca 10 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar