MATIG VÅFFLA

Jag gillar matigare våfflor, man kan ha på vilken fyllning man själv känner för. Jag hade creme fraiche, rödlök, ishavsrom och avokado.

8 våfflor

25 g smör

2 dl vetemjöl

2 dl dinkelmjöl fullkorn

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 1/2 dl standardmjölk

2 ägg

1 dl kesella (1%)

GÖR SÅ HÄR:

1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt mjölk och ägg, vispa ihop till en jämn smet.
3. Tillsätt kesella och det smälta smöret. 
4. Grädda våfflorna gyllenbruna.