PASTA MED FRIKADELLER

Pasta med frikadeller är ju ändå Lady och Lufsen.

4 pers

400 g köttfärs

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

2 tsk torkad oregano

2 msk smör

1 förpackning 400 g passerade tomater

1 tsk råsocker

2 tsk salt

svartpeppar

100 g riven sveciaost

1 ägg

1 dl mjölk

500 g pasta

GÖR SÅ HÄR:

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken med oregano på svag värme i smör i en rymlig kastrull ca 3 min. Tillsätt tomater, socker, 1 tsk salt och peppar. 
2. Låt koka ihop på svag värme i 15 min. 
3. Blanda färsen väl med 50 g ost, ägg och 1 tsk salt. Rulla till små bollar. Häll mjölken i såsen och låt den få ett uppkok. Lägg i frikadellerna och låt sjuda 3-4 min tills de är genomkokta. Skaka pannan då och då. 
4. Koka pastan. Blanda pastan med såsen och strö över riven ost.