SKURNA CHOKLADKAKOR

Passade på att göra lite småkakor häromdagen, detta är ju en klassiker men så gott.

ca 60 st

200 g smör

2 1/2 dl socker

5 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1 ägg

Pensling och garnering:

1 ägg

pärlsocker

GÖR SÅ HÄR:

1. Blanda samman alla ingredienser till en smidig deg.
2. Dela degen i 6 delar. Forma till rullar. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. Platta till rullarna något. 
3. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
4. Grädda på 200 grader i ca 15 min.
5. Skär dem varma i 2 cm breda sneda bitar.