söndag 22 april 2012

PESTO MED CASHEWNÖTTER




Hittade ett recept på pesto med cashewnötter som blev väldigt lyckat!!

ca 1 dl cashewnötter
ca 1 dl parmesanost
1 kruka färsk basilika
vitlök efter smak
olivolja

GÖR SÅ HÄR:

Riv parmesanosten. Mixa cashewnötter, riven parmesanost, basilika, vitlök och lite olivolja. Häll på mer olivolja till lagom konsistens.

Jag gjorde en pasta sallad med pastaskruvar, strimlad rökt skinka och majs!!






5 kommentarer:

  1. Gott med egen pesto, perfekt tillbehör till pastan.

    SvaraRadera
  2. Måste vara jättegott att använda cashewnötter till peston. Har testat med många andra nötter, men aldrig cashew. Göra egen pesto är så grymt mycket godare än köpt.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det mycket godare än köpt!!

      Radera
  3. Pestopasta är ju så gott, kul att göra peston på cashews istället för pinjenötter :)

    SvaraRadera
  4. Har heller aldrig gjort pesto på cashewnötter, spännande. Tack för att du delar med dig!

    SvaraRadera