torsdag 15 augusti 2013

PIZZABULLAR


Det var många år sen jag åt pizzabullar, men när vår son fyllde år hade jag italienskt tema och bakade då dessa. I pizzabullar kan man ju ha vilken fyllning man vill, jag valde att bara ha skinka, tomatpuré och ost. Jag kommer dock inte ihåg hur många det blev av receptet, men det beror ju lite på hur stora man gör dem.

25 g jäst
25 g smör
2 1/2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1/2 msk socker
1 ägg
8 dl vetemjöl

Fyllning:
1/2 dl tomatpuré
1 msk vatten
200 g rökt skinka
2 dl riven ost
torkad basilika och oregano
ägg till pensling

GÖR SÅ HÄR:

  1. Smält smöret och värm upp mjölken till 37 grader. Lös upp tillsammans med jästen. Blanda ner socker, salt och ägget.
  2. Vänd till sist ner mjölet och blanda ordentligt. Låt jäsa i 30 min.
  3. Kavla ut till en stor rektangel, blanda ihop tomatpuré, vatten, kryddor och bred på degen.
  4. Strö över ost och skinka. Lämna en bit längst upp så degen fäster ihop. Rulla ihop och skär till ca 2-2,5 cm skivor. Lägg på bakplåtspapper eller i bullformar. Låt jäsa ytterligare ca 20 min. 
  5. Sätt ugnen på 225 grader, pensla med uppvispat ägg och strö på lite ost och oregano. In i ugnen i ca 10 min. Dom är allra godast varma.






8 kommentarer:

  1. Pizzabullar har jag gjort några gånger, men nu är det länge sedan sist. Gott. Kram!

    SvaraRadera
  2. Pizzabullar är smidiga att göra, ändå gör jag de alldeles för sällan här hemma... om inte annat så skulle kidsen säkerligen uppskatta dom! :)

    SvaraRadera
  3. Åh, så gott med pizzabullar! Mums!
    ha en toppen fredag!
    kram kram
    //Lana

    SvaraRadera
  4. Ja detta var längesen, mums så gott!! Tack för tipset :)
    <3 Jennie

    SvaraRadera
  5. Låter så gott! Jag kanske till och med gillar mer pizzabullar än självaste pizza!

    kram! Gosia

    SvaraRadera
  6. Mums, vad gott! Har faktiskt aldrig gjort pizzabullar. Kanske ska ta och göra det en dag! :)

    Kram

    SvaraRadera
  7. Hos oss heter de pizzasnurror och de är så goda. Gott med lite salt tilltugg på kalas och det brukar vara uppskattat. Perfekta att ha några extra i frysen för ett lyxigare mellanmål eller något att slänga ner i picknickkorgen.

    Kramizar!

    SvaraRadera