lördag 9 mars 2013

PASSIONS MACARONS


Dom här goda syrliga friska macarons bakade jag för ett tag sen. Ljuvligt goda är dom. Jag utgick ifrån  Mia Öhrns recept och receptet hittar du HÄR.
Ta bort pepparkakskryddan och tillsätt lite gul livsmedelsfärg i smeten.

Passionskräm.

125 g vit choklad
50 g passionsfruktkött 3-4 frukter
2 tsk honung
2 msk vispgrädde
några droppar gul hushållsfärg

GÖR SÅ HÄR:

  1. Bryt chokladen i bitar. Gröp ur fruktköttet och väg upp (jag valde att passera det för att få bort kärnorna).
  2. Värm försiktigt alla ingredienser till passionskrämen utom färgen i en liten kastrull på spisen.
  3. Rör då och då, och dra kastrullen från värmen när chokladen har smält och krämen ser jämn och fin ut. Tillsätt några droppar gul hushållsfärg.
  4. Låt den stelna i kylen i någon timme, krämen ska bli lagom tjock för att spritsa.
  5. Spritsa passionskrämen på botten av hälften av kakorna. Lägg ihop med resten av kakorna. Förvara kakorna i kylen i 4-5 dagar.




25 kommentarer:

  1. Vackra och vilken ljuvligt god fyllning!

    SvaraRadera
  2. Hej! Vilken mumsig blogg du har med en massa godsaker jag blir sugen på att prova. Vilka superfina macarons du har bakat, ser perfekta ut. Ha en finfin Karin

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack så mycket och välkommen hit. Det är bara att prova på att göra en massa!!

      Radera
  3. Vilka fina macarons! De ser jättegoda ut och du har fått dem perfekta! MUMS!

    SvaraRadera
  4. Wow, att du lyckats så bra med dem! Jag försökte en gång men det blev inte alls fina. Kanske ska testa ditt recept istället :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Mina allra första blev en katastrof och åkte rätt ner i soporna, man får nog prova ett par gånger och inte ge sig.

      Radera
  5. Oj så fina du fått till dom, fyllningen låter riktigt god!

    SvaraRadera
  6. Vilka vansinnigt vackra kakor! Det låter bra med passionsfyllning. Annars blir lätt macarons för söta tycker jag. Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det blev friskt och gott med passionsfrukt. Lite syrligare!!

      Radera
  7. Vilka fina macarons du gjort. Har testat göra några gånger men jag tycker det är jättesvårt att få till dem. Kanske du vill ha en intensivkurs åt mig? ;)

    SvaraRadera
  8. Vilka fina macroner! I lördags smakade jag för första gånger macroner, har ju sett och hört om dem flera gånger, men alltså inte testat förrän nu. Det gav mersmak och kanske, kanske ger jag mig på att baka egna. Kanske. :)

    SvaraRadera
  9. Och har du vägarna förbi vårt kök har du en liten utmärkelse att hämta där. :)

    SvaraRadera
  10. Åh vilka fina... Jag har testat en gång och det blev pannkaka av det:)
    Ha en fin dag
    Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
  11. Så fina! Har fotfarande inte provat att göra macarons. Är något efter i trenderna. :-)

    SvaraRadera
  12. Så fina, vad duktig du är! Har aldrig provat macarons...

    SvaraRadera
  13. Vad duktig du är, macaronerna ser helt perfekta ut! :)

    SvaraRadera
  14. Så fina de blev och vilken härlig smak på dom yum yum!

    SvaraRadera
  15. Oh my God.
    Jag som inte är så förtjust i sötsaker känner att detta ändå kan vara min kommande passion.
    Om jag bara kunde baka!
    Lena från make a head food

    SvaraRadera
  16. Gud så gott! Måste baka macarons snart igen :D

    SvaraRadera
  17. Åh, makaroner med passion! Kan man beställa några hem i brevlådan? ;-)

    SvaraRadera
  18. Ser så så läckra ut. Och snygga :) Glad Påsk!

    SvaraRadera
  19. Åh så fina och det är ju supergott med passionfruktsfyllning. Jag har gjort curd på passionfrukt men måste prova ditt recept! :-)

    SvaraRadera