onsdag 20 februari 2013

MATHAVRE MED KORV OCH CURRY


Det här receptet hittade jag hos Sandras matkrypin. En mycket god vardagsrätt som jag kommer att laga fler gånger. Här kan man ju välja vilka kryddiga korvar man vill, jag tog en variant med chili i.

4 pers

4 kryddiga korvar
4 port mathavre
1 buljongtärning
1 gul lök
2 tomater
1 gul paprika
1 röd paprika
1 "näve" haricot verts
2 msk curry
3 msk kokosflingor

creme fraiche till servering

GÖR SÅ HÄR.

  1. Koka mathavre enligt anvisningar på förpackningen men ta 1 buljongtärning istället för salt.
  2. Hetta upp en stekpanna med smör och lägg i curryn. Tillsätt hackad lök, hackade tomater, haricot verts och tärnad paprika och låt detta få lite färg.
  3. Tillsätt slantade korvar och stek på medelvärme någon minut. Tillsätt den kokta mathavren rör om. Strö på riven kokos och lägg på en klick creme fraiche vid servering.



1 kommentar:

  1. Så gott med den rivna kokosen över, det ger så gott tugg!

    SvaraRadera