måndag 15 oktober 2012

GRILLADE MACKOR MED MEDELHAVSSMAK


Dom här grillade mackorna blev urgoda, snabbt och enkelt kvällsmål om man inte vill göra en hel middag.

4 pers

250 g mozzarellaost
1 dl tapenade
8 skivor lantbröd, (grekiskt)
4 tomater
2 små zucchini
2 paprikor
8 skivor salami, parmaskinka eller vad som nu föredras
olivolja

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 225 grader. 
  2. Skär zucchini i tunna skivor och paprikan i stora bitar. Skär tomaterna i skivor.
  3. Häll olivolja på zuccchinin och paprikan och grilla i grillpanna. 
  4. Skär osten i skivor. Bred tapenade på brödskivorna och lägg på mozzarellaosten. Lägg dem på en plåt och in i ugnen i 5 min.
  5. Toppa mackorna med tex salami, de grillade grönsakerna och skivad tomat. Ringla över lite olivolja, lite flingsalt och svartpeppar


7 kommentarer:

  1. Sådan där macka kunde jag äta varje dag! Ser sååå gott ut!

    SvaraRadera
  2. Åh nu dör jag lite så gott!

    SvaraRadera
  3. sv: Tack så mycket! Ja men så var det för mig med första gången. Det gäller att hitta ett bra recept där ingredienserna står i gram, eftersom det är så himla noga med måtten :) Hoppas att du lyckas med dina nästa! kram

    SvaraRadera
  4. Jag är ett riktigt freak av matiga varmamackor. Så bortglömt i all anti-kolhydratshets! Ser fantastiskt gott ut.

    SvaraRadera
  5. Ojoj, detta låter och ser så gott ut. Nyligen gjorde jag grillade grönsaker till en tomatsoppa... det är verkligen gott med just grillade grönsaker!

    SvaraRadera
  6. Oj så smarrigt, älskar alla dessa smaker och kan ju inte bli fel tillsammans :D

    SvaraRadera
  7. Vilken förförande vacker bild, vill ha en sån macka nu genast! :) Smaker från Medelhavet är jag verkligen svag för.

    SvaraRadera