onsdag 8 februari 2012

MOZZARELLAFYLLD LAXFILÉ



Så gott och fräscht detta var!!

4 pers

4 laxfiléer à 175 g
2 msk röd pesto
1 paket buffelmozzarella
salt, peppar
blandad sallad
1 dl svarta oliver
4 tomater
1 rödlök

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Skär ett snitt längs med varje laxfilé och lägg i pesto. Fördela mozzarellan i laxfiléerna. Strö över salt och peppar. Lägg fisken i en ugnssäker form och ungsbaka i ca 15 min.
  2. Blanda sallad med oliver. Skär tomaterna i bitarna och rödlöken i bitar och blanda i salladen.
  3. Fördela salladen på tallrikarna. Häll på lite olja och vinäger på salladen.
  4. Servera med laxen

4 kommentarer:

  1. Tack för dina kommentarer på min blogg :)

    SvaraRadera
  2. Oj vilket supersmarrigt recept! Lax = gott och mozarella=gott och tillsammans borde det bli oslagbart:)

    SvaraRadera
  3. ÅH wow det ser galet gott ut!

    SvaraRadera
  4. Hej,det ser riktigt gott ut!!

    SvaraRadera