onsdag 14 december 2011

LAXGRYTA MED MANGO CHUTNEY


Lax i alla former är väldigt gott tycker jag. Här i en härlig sås med mango chutney. Snabblagad är den oxå.

4 pers

500 g laxfilé
3 morötter
150 g haricot vers
2 dl grädde
1 msk fiskfond
2 msk mango chutney
salt
peppar

GÖR SÅ HÄR:

  1. Skär laxen i kuber. Strö på salt och peppar. Skala morötterna och skär dem i tunna stavar.
  2. Hetta upp en stekpanna med olja och stek morötter och haricot vers i några minuter. Strö på salt och peppar. Ställ åt sidan.
  3. Koka upp grädde, fiskfond och mango chutney i en kastrull. Lägg ner fisken och låt koka i några minuter.
  4. Smaka av med salt och peppar. Strö gärna på lite dill.
  5. Servera med de stekta grönsakerna.

4 kommentarer:

  1. Hej!
    Jag har en tävling i samarbete med OBH Nordica som jag tror att du skulle gilla!

    Kom gärna förbi och var med och tävla =)

    Kram
    /Nellie

    http://sockertussen.blogspot.com/2011/12/tavling-vinn-obh-nordicas-nya.html

    SvaraRadera
  2. Ser så fräscht ut, härligt som omväxling till allt godis man stoppar i sej:)

    SvaraRadera
  3. åh gu va gott det ser ut,härligt med färger och så ser de mumsigt ut.

    SvaraRadera
  4. Tack för din söta kommentar! :)
    Och du har ju en jätte inspirerande blogg du med! Sov så gott!

    SvaraRadera