4 pers
600 g torskfilé
1 gul lök
1 röd paprika
12 färska champinjoner
1 msk smör
1 msk fiskfond
1 burk krossade tomater (400g)
1 burk creme fraiche
salt, svartpeppar
GÖR SÅ HÄR:
- Skär fisken i lagom stora bitar. Skala och hacka löken. Skär paprikan i tärningar. Skiva champinjonerna.
- Bryn lök, paprika och champinjoner i lite smör i en stor gryta eller kastrull. Tillsätt fiskfonden, krossade tomater och creme fraiche. Låt koka i 10 min.
- Lägg i fisken och låt sjuda i 2-3 min. Smaka av med salt och peppar.
Servera fiskgrytan med råris eller bulgur.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar