Den här potatissalladen är bara så god, det finns många varianter på potatissallad. Men jag tycker att en potatissallad ska smaka precis som den här.
4 pers
1 kg potatis
1 späd purjolök
1/2 rödlök
3 msk kapris
2 dl gräddfil
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonäs
salt, svartpeppar
ev lite mjölk
GÖR SÅ HÄR:
- Koka potatisen och låt den kallna. Skär den i små bitar. Skölj och finhacka purjolöken. Skala och hacka rödlöken.
- Blanda gräddfil, creme fraiche, majonäs, kapris i en bunke. Blanda i potatisen. Smaka av med salt och peppar. Om potatissalladen verkar för tjock tillsätt lite mjölk.
- Låt gärna salladen stå och dra svalt i ca 30 min före servering.
Jag hade grillad flintastek och grillade paprikor till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar