torsdag 17 november 2011

VANILJKRÄM




Hemmagjord vaniljkräm är det bästa som finns, i mitt kök förekommer inte färdigköpt.

500 g mjölk
1 vaniljstång
130 g äggula
130 g strösocker
40 g maizena
50 g smör

GÖR SÅ HÄR:

  1. Koka ihop mjölk och urskrapad vaniljstång. Vispa lätt ihop äggula, strösocker och maizena och vänd ner i vaniljmjölken.
  2. Koka upp under omrörning och låt koka någon minut tills krämen tjocknat. Lägg i smöret, rör om och passera genom en finmaskig sil. Låt svalna i kallt vattenbad.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar