MOZZARELLAFYLLD FALUKORV MED AJVAR

En klassisk rätt med lite nyttigare touch. Klassiskt tillbehör är ju potatismos, men jag tycker det blir ganska mäktigt, samt att den vanliga osten är utbytt till mozzarellaost. Buffelmozzarella har dessutom mer smak än vanlig mozzarellaost.

4 pers

600 g falukorv

3 msk senap

3 msk ajvar relish

125 g buffelmozzarella

salt, svartpeppar

Krämig vitkålssallad:

6 dl finstrimlad vitkål

1/2 dl majonäs

1 msk senap

salt, peppar

GÖR SÅ HÄR:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg falukorven i en ugnsfast form. Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat med ajvar relish.
2. Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt. Ugnsbaka i ca 20 min.
3. Blanda vitkålen med majonäs och senap. Smaka av med salt och peppar.