4 pers
600 g kassler
1 tsk olivolja
1 rödlök
2 röda paprikor
2 msk olivolja
1 burk svarta bönor
20 körsbärstomater
2 msk vinäger
salt, peppar
hackad persilja
GÖR SÅ HÄR:
- Skär kasslern i ca 1 1/2 cm tjocka skivor. Pensla med olja. Grilla eller stek kasslerskivorna 2-3 min på varje sida.
- Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Dela tomaterna.
- Skölj bönorna noga och låt dom rinna av.
- Blanda alltsammans med olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med den grillade kasslern.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar