SOCKERKAKA

En klassisk sockerkaka är aldrig helt fel, det är alltid lika gott.

75 g smör

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

GÖR SÅ HÄR:

1. Smörj och bröa en avlång form eller en rund hålform, ca 1 1/2 l.
2. Smält matfettet.
3. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
4. Häll mjölken i smöret och blanda ner i äggsmeten. Tillsätt mjölblandningen och rör om tills smeten är jämn och slät. Häll den i formen.
5. Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen 40-50 min.