SJÄLVKLART EN VÅFFLA PÅ VÅFFELDAGEN

Idag på självaste våffeldagen åt vi självklart våfflor. Dom här blev väldigt frasiga och goda.

10-12 våfflor

5 dl vetemjöl

1 1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

8 dl mjölk

75 g smör

4 ägg

GÖR SÅ HÄR:

1. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och hälften av mjölken till en slät smet.
2. Smält smöret, häll i resterande mjölk och vispa ner det i smeten. Tillsätt äggen.
3. Låt smeten stå och svälla i 20-30 min.
4. Värm våffeljärnet, pensla det med smält smör och grädda våfflorna gyllene.