Jag blev så himla sugen på banankaka. Den här varianten har kanel, ingefära och kaffe i sig!!!
Det här är även mitt bidrag till Söta Saker där månadens utmaning är Mjuka kakor.
100 g smör
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk malen ingefära
2 tsk malen kanel
2 bananer
1/2 dl kallt kaffe
GÖR SÅ HÄR:
- Smörj och bröa en hålform ca 1 1/2 liter.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget.
- Blanda mjölet, bakpulvret, bikarbonaten, ingefäran och kanelen.
- Mosa bananerna, tillsätt dem och kaffet.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
- Låt kakan kallna.
åh va sugen man blev på banankaka,har ett recept som väntar mig med en kolafrosting på toppen...mmm
SvaraRaderaDet låter gott med kolafrosting på!!
RaderaBanan gör underverk med kakor! Ger sötma, saftighet och en god smak :)
SvaraRaderaMmm vad gott, vad sugen jag blev:)
SvaraRaderaKramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se
Så gott, banan i kakor gör dem så saftiga! Roligt att du använt kaffe också.
SvaraRaderaKryddig banankaka - så gott!
SvaraRaderaOch nu blev jag också sugen på banankaka Så himla gott!!
SvaraRaderaBanankaka var väldigt längesedan jag gjorde och behöver få en ny upptäckt här hemma. Några bananer blir sällan liggande här hemma utan är oftast en bristvara, så det är bäst att handla hem ett rejält gäng.
SvaraRaderaTack för din fina kommentar! Jag har haft ett väldigt fint år och det ör roligt att minnas tillbaka genom alla bilder. Kram
Ingefära och kanel brukar jag ha i min banankaka, men kaffe i har jag aldrig provat.
SvaraRaderaJag har gjort liknande fast som muffins. En stor kaka blir ju klart saftigare :) Särskilt med banan i, det är en höjdare!
SvaraRaderaOoohh en sån där kaka skulle ge mig extrapoäng på jobbet om jag ställde fram den på fikabordet:)
SvaraRaderaBanan gillar jag, nästan i allt:)
Nu blev jag också sugen på banankaka, en bit till mig tack! ;)
SvaraRaderaBanankaka är så gott! Låter spännande med kaffe och kryddorna i :)
SvaraRaderaSå gott det verkar med de goda ingredienserna i, kaffet låter spännande!
SvaraRaderaTemat hos Söta sakers månadsutmaning är (om vi inte är helt fel på det...) mjuka kakor, känns som ett passande bidrag:)
Kram
Visst är det mjuka kakor i Söta sakers månadsutmaning!! Det är klart jag dundrar in min banankaka dit!!
RaderaVad spännande med kaffe! Smakas det mycket?
SvaraRadera/Emma
Man märker att det är lite kaffesmak, men kaffesmaken tar inte över.
RaderaMums, den där och ett stort glas mjölk och lunchen är räddad!
SvaraRaderaJag var in på månadens sötsak för att leta lite inspiration och såg ditt recept, detta måste jag bara testa. Tack för tipset!
SvaraRaderaVälkommen hit!! Vad kul att du vill testa banankakan!! Hoppas här är andra recept som kan inspirera!!
Radera