Lax i alla former är väldigt gott tycker jag. Här i en härlig sås med mango chutney. Snabblagad är den oxå.
4 pers
500 g laxfilé
3 morötter
150 g haricot vers
2 dl grädde
1 msk fiskfond
2 msk mango chutney
salt
peppar
GÖR SÅ HÄR:
- Skär laxen i kuber. Strö på salt och peppar. Skala morötterna och skär dem i tunna stavar.
- Hetta upp en stekpanna med olja och stek morötter och haricot vers i några minuter. Strö på salt och peppar. Ställ åt sidan.
- Koka upp grädde, fiskfond och mango chutney i en kastrull. Lägg ner fisken och låt koka i några minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Strö gärna på lite dill.
- Servera med de stekta grönsakerna.
Hej!
SvaraRaderaJag har en tävling i samarbete med OBH Nordica som jag tror att du skulle gilla!
Kom gärna förbi och var med och tävla =)
Kram
/Nellie
http://sockertussen.blogspot.com/2011/12/tavling-vinn-obh-nordicas-nya.html
Ser så fräscht ut, härligt som omväxling till allt godis man stoppar i sej:)
SvaraRaderaåh gu va gott det ser ut,härligt med färger och så ser de mumsigt ut.
SvaraRaderaTack för din söta kommentar! :)
SvaraRaderaOch du har ju en jätte inspirerande blogg du med! Sov så gott!