VANILJSOCKER

I mitt kök förekommer inte köpt vaniljsocker och absolut inte vanillinsocker som är en kemisk variant. Det är så enkelt att göra själv och så mycket godare.

När jag använder vaniljstång (fröna) tvättar jag sen av vaniljstången och låter den torka. Därefter lägger jag alla torkade vaniljstänger i vanligt strösocker, man kan samla hur många som helst.  Där får dom ligga och gotta sig så att sockret tar smak av vaniljstängerna. Jag brukar göra en rejäl laddning och när den är slut har jag sockret och vaniljstången på lut som förvarats i en burk med lock.

Då tar jag min kaffekvarn och häller i sockret med dem torkade stängerna och mal till fint pulver. Så det som behövs är:

Torkade vaniljstänger

Strösocker