KOKT FALUKORV MED PEPPARROTSSÅS

Det här känns som en lite bortglömd maträtt, svensk husmanskost för hela slanten, men sååå gott. Helst ska det vara så pass mycket pepparrot i såsen att det går upp i näsan..Perfekt vardagsmat och billigt är det dessutom.

4 pers

400 g falukorv

1 lök

2 persiljekvistar

Sås:

2 msk smör

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

1/2-1 dl korvspad

riven pepparrot efter smak och tycke

salt, peppar

GÖR SÅ HÄR:

1. Koka upp falukorven i skivor med skivad lök och persiljekvistar.
2. Fräs smör och mjöl. Späd med vätskan och låt såsen koka några minuter. Smaksätt med pepparrot, salt och peppar.

Servera med kokt potatis och grönsaker.