KALLJÄSTA FRUKOSTBULLAR

Det var alltförlängesen det har varit brödbak här hemma. Kalljästa frukostbullar är så himla smidigt det gillas skarpt. Samt att det är så gott!! Smidigt är också att frysa in några direkt och ta upp när man känner för det och värma i ugn i 150 g ca 8 min. Då blir dem som nybakade!!

Jag gjorde dem lite större så jag fick ut ca 12 st.

25 g jäst

7 dl vatten

1 msk honung

1/2 msk salt

3 msk olja

150 g havregryn

750 g vetemjöl

GÖR SÅ HÄR:

Dag 1:

1. Rör ut jästen i kallt vatten och tillsätt salt, olja, honung, salt och havregryn. 
2. Rör i vetemjölet i degen, lite i taget och rör den slät. Degen ska vara mycket våt och mjuk.
3. Plasta skålen och ställ i kylskåp över natten. 

Dag 2.

1. Sätt degklickar på en plåt med bakplåtspapper med två skedar och låt bullarna vila medan ugnen värms till 220 grader (varmluft 200 grader).
2. Pensla med vatten och strö över tex, havregryn, vallmofrö.
3. Grädda 18-20 min i mitten av ugnen.