KÖTTFÄRS MED INDISK KRYDDA I PITABRÖD

Detta är en rätt jag gjort 1 gång tidigare för väldigt många år sen, sen har man bara bläddrat förbi sidan i recpeptpärmen. Vill man kan man baka egna pita bröd men jag har använt mig av frysta.

4-5 pers

500 g nötfärs

2 msk gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 1/2 tsk salt

2 lagerblad

2 cm kanelstång

20 kardemummakärnor

1 msk färsk riven ingefära

1 tsk sambal oelek

1 tsk mald koriander

1 tsk garam masala

1 tsk mald spiskummin

1/2 tsk gurkmeja

2 msk tomatpuré

ca 3 dl vatten

2 äpplen

Tillbehör:

Pitabröd 

sallad 

creme fraiche el matlagningsyoghurt

GÖR SÅ HÄR:

1. Bryn färsen i matfeltt i en gryta. Hacka löken och låt den fräsa med en stund.
2. Tillsätt salt, alla kryddorna, vatten och tomatpuré. Fräs ytterligare några minuter tills vätskan kokat bort.
3. Tärna äpplena och tillsätt dem. Koka några minuter äpplena ska fortfarande vara krispiga.
4. Servera med sallad och pitabröd.