MIN BÄSTA KLADDKAKA

1 dl starkt kaffe

250 g mörk choklad (Marabou mörk)

250 g smör

2 dl socker

4 ägg

GÖR SÅ HÄR:

1. Vispa socker och ägg
2. Smält chokladen i kaffet i vattenbad, tillsätt smöret lite i taget. Var noga med att få bort alla smörklumpar.
3. Blanda chokladsmeten i sockret och äggen.
4. Ställ in i ugnen i 175 grader ca 35-40 min.
5. Kakan blir bäst när den görs ett par dagar innan och ställs i kyl.