KYCKLINGFILÉ MED GORGONZOLAOST

4 pers

400 g tagliatelle

olja

4 kycklingfiléer

3 tomater

1 msk smör

100 g gorgonzolaost

1 finhackad vitlöksklyfta

1 dl grädde

1 dl kycklingbuljong

olivolja till stekning

1 liter färsk spenat

salt, peppar.

GÖR SÅ HÄR:

1. Koka pastan. Lägg kycklingfiléerna i olja.
2. Skär tomaterna i klyftor, ta bort kärnhus och skinn. Tärna köttet.
3. Smält smöret i en kastrull. Mosa ner osten och vitlöken i smöret. Häll på grädde och kycklingbuljong. Låt koka på svag värme i ca 10 min, salta och peppra.
4. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs spenaten i ett par minuter, krydda med salt och peppar.
5. Stek kycklingfiléerna tills de får fin färg och är genomstekta.
6. Servera kycklingen med pastan, spenaten, såsen och tomaterna