EGEN TACOSÅS

4 pers

4 stora tomater

1 röd paprika

2 gula lökar

1 dl vatten

4 msk äppelcidervinäger

1 msk socker

salt

chilipeppar

paprikapulver

GÖR SÅ HÄR:

1. Hacka grönsaker och lök och lägg i en kastrull. Häll på vatten, vinäger, socker, salt och rejält med chilipeppar.
2. Låt koka i några minuter tills tomaterna är helt sönderkokta men paprikan fortfarande är lite lätt krispig.
3. Tillsätt lite paprika pulver om du vill att såsen ska få fin röd färg. 
4. Smaka av och krydda mer om det behövs.
5. Låt stå kallt till servering.